Ciamis
Ciamis – Polres Ciamis melalui Seksi Dokkes kembali menunjukkan komitmennya dalam memastikan keamanan pangan bagi anak-anak penerima manfaat Program Dapur Sehat Kemala. Kegiatan pemeriksaan kualitas makanan dilakukan di SPPG Dapur Sehat Kemala Polres Ciamis mulai pukul 06.00 WIB hingga selesai, Senin (08/12/2025).
Pemeriksaan keamanan pangan ini dipimpin langsung oleh Kasi Dokkes Polres Ciamis, Bripka Firman Sahrul Asih, S.Kep.Ners, yang juga menjadi penanggung jawab kegiatan. Ia melibatkan tim kesehatan yang terdiri dari Briptu Ari M. Tanwirul Qulub, A.Md.Kep., Bripda Rizalul Umam, A.Md.Kep., serta PHL Ninda Lollaponda, A.Md.Farm. Seluruh rangkaian pemeriksaan dilakukan menggunakan metode organoleptik, yakni metode penilaian kualitas makanan melalui pengamatan warna, aroma, rasa, dan tekstur.
Pemeriksaan difokuskan pada menu makanan basah yang disiapkan untuk anak-anak, terdiri dari nasi putih, sate ayam lilit, tahu crispy, sayur berupa timun dan tomat, serta buah lengkeng. Total makanan basah yang diperiksa dan didistribusikan mencapai 331 porsi, dengan penerima manfaat meliputi peserta didik TK Bhayangkari dan TK ABA. Selain itu, tim juga mengevaluasi menu makanan kering untuk balita yang meliputi bolu UMKM, biskuit, abon, susu UHT, buah pir, dan kacang goreng, yang didistribusikan kepada 345 balita di Kelurahan Sindangrasa.
Hasil pemeriksaan menunjukkan bahwa seluruh makanan yang disajikan layak konsumsi dan memenuhi standar keamanan pangan. Tidak ditemukan temuan negatif, dan tidak ada koreksi yang perlu diterapkan. Hal ini menjadi bukti bahwa proses penyajian, pengolahan, dan distribusi makanan pada program Dapur Sehat Kemala berada dalam pengawasan ketat dan berjalan sesuai prosedur kesehatan.
Kapolres Ciamis AKBP H. Hidayatullah, S.H., S.I.K., melalui Kasi Dokkes Polres Ciamis Bripka Firman Sahrul Asih, S.Kep.Ners, menegaskan bahwa kegiatan seperti ini merupakan wujud nyata kepedulian Polri terhadap kesehatan anak-anak yang menjadi penerima manfaat program. Ia menyatakan bahwa keamanan pangan merupakan aspek penting untuk mendukung tumbuh kembang anak, sehingga proses pengawasan harus dilakukan secara konsisten dan profesional.
Masyarakat, khususnya para orang tua penerima manfaat, menyampaikan apresiasi terhadap langkah proaktif Polres Ciamis. Mereka merasa tenang dan percaya bahwa makanan yang dikonsumsi anak-anak telah melalui pemeriksaan ketat oleh tenaga kesehatan kepolisian. Kehadiran Polri dalam memastikan kualitas makanan dinilai memberi dampak positif bagi kesehatan dan ketenteraman keluarga.
Selama kegiatan berlangsung, seluruh proses pemeriksaan dan pendistribusian berjalan dengan aman, tertib, dan kondusif. Polres Ciamis melalui Seksi Dokkes memastikan kegiatan serupa akan terus dilakukan sebagai bagian dari pelayanan kesehatan publik dan dukungan terhadap program kesejahteraan masyarakat.
Harkamtibmas, Ciamis, Polda Jabar
